Resep

Es Mentimun yang Segar

oleh RETNO G. SAPTAWATY
Mentimun bisa diolah menjadi es yang segar.

Saat ini, cuaca mulai terasa panas. Meneguk minuman yang dingin pastinya akan meredakan rasa panas. Karenanya, yuk kita membuat es sendiri yang segar, seperti es mentimun ini.

Bahan:

* 1 buah mentimun ukuran besar, diserut

* 2 sendok makan selasih, rendam hingga mengembang

* 2 sendok makan air jeruk nipis

* 300 ml air matang

* 50 ml sirup vanili

* Es batu

Cara Membuat:

1. Campurkan air, serutan mentimun, dan air jeruk nipis dalam mangkuk.

2. Cara penyajian: tuangkan dua sendok makan sirup, es batu, selasih, dan serutan mentimun. Beri hiasan irisan jeruk nipis dan sajikan. (Foto: Ardy Yusuf).