Resep

Schotel Mi

oleh RETNO G. SAPTAWATY
Mi instan bisa diolah menjadi schotel mi.

Suka mi instan tapi bosan dengan cara penyajiannya yang itu-itu saja? Cobalah 4 trik mengolah mi instan di bawah ini. Bisa untuk bekal anak ke sekolah, lho.

Bahan:

1 bungkus mi instan, rebus dan tiriskan

100 gram daging ayam, rebus lalu cincang

1 batang wortel, serut

1 butir telur, kocok lepas

Bumbu:

½ buah bawang bombai, dicincang

½ batang daun bawang, iris halus

1 sdt garam

½ sdt merica bubuk

½ sdt gula pasir

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombai dan daun bawang hingga harum, masukkan wortel, dan ayam. Aduk-aduk lalu beri garam, lada, dan gula pasir.

2. Masukkan mi, telur kocok, dan keju ke dalam tumisan, lalu aduk hingga tercampur rata.

3. Siapkan pinggan tahan panas. Tuang adonan mi ke pinggan, kukus dengan api kecil selama 15 menit sampai schotel matang. Angkat dan taburi dengan keju parut di atasnya.an taburi dengan keju parut di atasnya.

(Resep & Foto: Putri Astari)