VIDEO

Strawberry Mirror Cake

oleh RETNO G. SAPTAWATY
Foto Oleh: TabloidKu / Ardy Yusuf

Bahan:

  • * 1 buah kue bolu stroberi siap pakai
  • * 20 gram bubuk gelatin
  • * 120 ml air
  • * 300 gram gula pasir
  • *150 ml air
  • * 200 ml susu kental manis
  • * 300 gram cokelat putih, cincang halus
  • * pewarna merah

Cara Membuat:

  1. Campurkan bubuk gelatin dengan 120 ml air. Aduk hingga rata.
  2. Panaskan gula, 150 ml air, dan susu kental manis hingga mendidih.
  3. Setelah uap air gula dan susu hilang, tambahkan campuran gelatin.
  4. Tempatkan cokelat cincang dalam mangkuk, lalu tambahkan adonan gelatin.
  5. Kocok adonan gelatin hingga tidak ada gelembung udara dan beri pewarna.
  6. Letakkan kue bolu di atas rak kawat, lalu siram dengan adonan gelatin.
  7. Rapikan tetesan gelatin di bagian bawah kue, lalu sajikan di piring.